La Cabeza del Buey es una de las cimas más altas de la provincia de Ciudad Real y la más alta del Campo de Montiel, se encuentra en el término municipal de Torre de Juan Abad, entre Torrenueva y La Torre.
El Repetidor de Televisión.-
En este cerro se encuentra un repetidor de señal de televisión, a una altitud de más de 1.100 metros, que suministra la señal de los distintos canales de televisión en esta zona sur de la provincia de Ciudad Real.
Creencias Populares.-
Según las creencias populares, el día de San Juan aparecía la Encantada o la Mora, joven de extraordinaria belleza y de cabellera dorada. Existen numerosas leyendas sobre su aparición en cada una de las poblaciones del Campo de Montiel. Se da el extraordinario hecho de que la moza sanjuanera tiene su aparición registrada en tres lugares diferentes: Joray y la Torre de la Higuera (en Villamanrique) y El Baño de la Mora (Cabeza del Buey).
En numerosos puntos del término de Torre de Juan Abad existen indicios de primitiva población, sobre todo en las cercanías de la Cañada Santa María, de cursos permanentes, en la sierra de la Cabeza del Buey y en la zona de barrancos de Sierra Morena, orientados al mediodía; en hallazgo efectuado en el 1934, próximo a la Cabeza del Buey, se encontró orfebrería ibérica de plata, contemporánea a los primeros tiempos de la dominación romana (1.010), un tesoro con abundante orfebrería ibérica y monedas romanas. El conjunto estaba integrada por «un cuenco, cuatro torques, un traquial, una fíbula o imperdible y 480 denarios que se encontraban en el interior del cuenco». Actualmente está depositado y expuesto, en parte, en el Museo Arqueológico Nacional de Madrid.
En 1953 se descubrió la planta de una villa hispanorromana, con columnas, losas, cerámicas y sepulcros, en sitio próximo al arroyo de Santa María una importante vía romana cruzaba la zona oeste del término, en dirección Norte a Sur, por Los Hitos, Cabeza del Buey, y atraviesa el término de Castellar para internarse en la provincia de Jaén, siendo el posible Tansitus ex Beronibus citado por Tito Livio (1.012).
No se debe olvidar lo que decía el célebre y famoso alemán, experto en medicina, cirugía y botánica, don Pablo Dipart, que durante un tiempo vivió en Torrenueva y pasaba las primaveras y otoños cogiendo hierbas en dicho cerro, con las que hizo asombrosas curas:
“...no hay árboles ni hierbas extraordinarias conocidas; pero en la Cabeza del Buey dicen los herbolarios e inteligentes que son tantas y tan singulares las hierbas de que abundan, que acaso en toda la península no hay otro sitio igual y más precioso por esta razón”.
